Wright Brothers Borough, London 🍴💂🏼‍♀️🦪

🇬🇧 Fresh oysters sourced from various places are surely the main point of attraction for this informal seafood restaurant next to Borough Market. Depending on your taste you may prefer raw oysters with no condiments or flame-grilled and seasoned. Whatever your personal choice you can rest assured your palate will be delighted with fresh and strong marine flavours that have no equal. Place of origin of course plays its role too and my preference goes to Jersey oysters,

To complete your meal you may go with some fresh mussels open in some white wine, parsley and cream. I think the simpler the sauce the better is the result. Here again the freshness of the produce and its careful preparation is key to the best pleasure for your tastebuds and at Wright Brothers they know how to source and handle seafood. Their idea is to make oysters available to a wider public without the exclusiveness that was attached to the consumption of oyster in London. This means serving oysters in informal and popular restaurants with a focus on quality control for sourcing and service. A heaven for seafood lovers!

🇵🇹 Ostras frescas provenientes de vários lugares são certamente o principal ponto de atração deste restaurante informal de frutos do mar próximo ao Borough Market. Dependendo do seu gosto, você pode preferir ostras cruas sem condimentos ou grelhadas na chama e temperadas. Seja qual for a sua escolha pessoal, você pode ter certeza de que seu paladar ficará encantado com sabores marinhos frescos e fortes que não têm igual. O local de origem também desempenha o seu papel e a minha preferência vai para ostras Jersey. Ostras frescas provenientes de vários locais são certamente o principal ponto de atracção deste restaurante informal de marisco junto ao Borough Market. Dependendo do seu gosto, você pode preferir ostras cruas sem condimentos ou grelhadas na chama e temperadas. Seja qual for a sua escolha pessoal, você pode ter certeza de que seu paladar ficará encantado com sabores marinhos frescos e fortes que não têm igual. Naturalmente, o local de origem também desempenha seu papel e minha preferência vai para ostras de Jersey.

Para completar a sua refeição poderá ir com mexilhões frescos abertos com um pouco de vinho branco, salsa e natas. Acho que quanto mais simples o molho, melhor é o resultado. Mais uma vez, a frescura dos produtos e a sua preparação cuidada são a chave para o melhor prazer das suas papilas gustativas e na Wright Brothers sabem como obter e manusear marisco. A ideia é colocar ostras à disposição de um público mais amplo, sem a exclusividade que se atribuía ao consumo de ostras em Londres. Isso significa servir ostras em restaurantes informais e populares, com foco no controle de qualidade de abastecimento e serviço. Um paraíso para os amantes de frutos do mar!