Nue Ground, London 🍴💂🏼‍♀️☕️

🇬🇧 In the aftermath of the pandemic lockdown many hospitality businesses have not survived and disappeared so it’s comforting to see some new business are conquering new spaces. From a customer point of view this probably means the average quality of services on offer is increasing. This is surely the case of this new cafe which came to life just when the sector was being freed from the pandemic restrictions. The neighbourhood where I live in South London, Elephant & Castle, is going through a major transformation and gentrification, from the popular area it was when I moved here more than 20 years ago to the up and coming metropolitan hub with a new shopping centre surrounded by brand new residential skyscrapers.

It is within this context that fresh coffee shop ideas like the one proposed by Nue Ground are welcome to sprout and thrive. I discovered this new cafe almost by pure chance while roaming around the area, and I immediately fell in love with it, The menu on offer is quite attractive for a weekend brunch or an all day breakfast with ingredients chosen with care and attention to healthy options. My favourite dish is the Savoury Waffles, poached eggs with courgette waffles, avocado and kale. It a delight to have a light lunch with a view over a small park in a quiet corner of a busy urban plaza. I hope the regeneration process of the area will incentive more new businesses like this to establish and flourish to offer old and new residents opportunities for good food and entertainment.

🇫🇷 Au lendemain de la fermeture de la pandémie, de nombreuses entreprises hôtelières n’ont pas survécu et ont disparu, il est donc réconfortant de voir de nouvelles entreprises conquérir de nouveaux espaces. Du point de vue du client, cela signifie probablement que la qualité moyenne des services proposés augmente. C’est sûrement le cas de ce nouveau café qui a vu le jour juste au moment où le secteur s’affranchissait des restrictions pandémiques. Le quartier où je vis dans le sud de Londres, Elephant & Castle, traverse une transformation et une gentrification majeures, du quartier populaire où j’ai déménagé ici il y a plus de 20 ans au centre métropolitain en plein essor avec un nouveau centre commercial entouré par de nouveaux gratte-ciel résidentiels.

C’est dans ce contexte que de nouvelles idées de café comme celle proposée par Nue Ground sont les bienvenues pour germer et prospérer. J’ai découvert ce nouveau café presque par pur hasard en parcourant les environs, et j’en suis immédiatement tombé amoureux. Le menu proposé est assez attrayant pour un brunch du week-end ou un petit-déjeuner toute la journée avec des ingrédients choisis avec soin et attention aux options saines . Mon plat préféré est les gaufres salées, des œufs pochés avec des gaufres de courgettes, de l’avocat et du chou frisé. C’est un plaisir de prendre un déjeuner léger avec vue sur un petit parc dans un coin tranquille d’une place urbaine animée. J’espère que le processus de régénération de la région incitera davantage de nouvelles entreprises comme celle-ci à s’établir et à prospérer pour offrir aux anciens et aux nouveaux résidents des opportunités de bonne nourriture et de divertissement.

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