Filetto di pollo al limone ๐Ÿ‹๐Ÿ—๐ŸŒฟ

Lโ€™ispirazione per questa ricetta proviene un poโ€™ dal cibo da picnic che mia madre preparava quando cโ€™era la possibilitร  di fare una cottura facile e veloce in loco. Questa รจ una ricetta veloce e gustosa che รจ adatta anche per essere preparata in grandi quantitร  come party food. La marinata puรฒ essere preparata con largo anticipo e la cottura vera e propria puรฒ essere fatta poco prima di essere servita in una padella capiente, se necessario. Lo adoro come piatto primaverile o estivo per i suoi sapori agrumati e aromatici.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 petti di pollo senza pelle disossati
  • 2 limoni
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 cucchiaini di peperoncino
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1/4 di cucchiaino di sale

Preparazione:

  1. Grattugiare la scorza dei limoni prima di spremere il loro succo;
  2. Mettere i petti di pollo filettati in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Versare il succo di limone, lโ€™olio dโ€™oliva, il pepe di limone, la scorza di limone, il basilico, lโ€™origano e il sale. Agitare un poโ€™ in modo che tutti i pezzi di pollo siano coperti.
  3. Lasciare marinare in frigorifero per 30 minuti o durante la notte;
  4. Riscaldare una padella pesante a fuoco medio alto;
  5. Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata e metterli direttamente nella padella calda. Scartare la marinata rimanente.
  6. Cuocere il pollo da 6 a 7 minuti per lato, rigirandolo a metร  cottura.
  7. Servire caldo con riso o unโ€™insalata. Guarnire con prezzemolo tritato fresco e fette di limone (opzionale).
Photo by e2ghost on Pexels.com

Puoi seguirmi anche sui miei altri canali di social media:

E iscriverti agli aggiornamenti di questo blog via e-mail:

2 thoughts on “Filetto di pollo al limone ๐Ÿ‹๐Ÿ—๐ŸŒฟ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s